CHITARRA DI NONNA TATIANA AL TARTUFO BIANCO, CON MANDORLE E OLIO PICCANTE

Tritate le mandorle. Portate a ebollizione l’acqua,  calate e cuocete la pasta. Appena scolata, riportatela in una padella, aggiungete l’olio e una manciata di mandorle e fate mantecare il tutto per un paio di minuti, facendo attenzione, aiutandosi con una forchetta, a rigirare la pasta per evitare che si attacchi.…